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Menù per turisti e la vera pizza Napoletana

Nel 1996, quando la proprietà di La Gallina Bianca, ha deciso di realizzare una pizzeria/griglieria in zona Piazza della Repubblica / Stazione Termini, lo ha fatto con alcuni obiettivi precisi. Il primo, quello di essere presente in una zona che fosse al tempo stesso simbolo storico e crocevia metropolitano, il secondo, non meno importante, quello di dare una nuova identità ai locali destinati alla pizza. Un progetto nato dal desiderio di proporre un prodotto all’altezza della sua fama, la pizza, in un contesto estremamente curato. Non soltanto una pizzeria di quartiere, ma un locale capace di rivolgersi ad un pubblico più ampio: romani, turisti e, perché no, gourmet. Riserviamo alle agenzie e a gruppi numerosi di turisti vari menù con ampia scelta di portate. Inoltre, specialità alla griglia e una pizza cotta al forno a legna con farine di prima qualità. Possibilità di gustare anche la vera pizza napoletana, con il bordo alto e soffice.

Selezionare materie prime di qualità, formare un team di professionisti e dedicare massima cura al contenitore, sono stati i passi principali. Da 20 anni La Gallina Bianca persevera nei suoi obiettivi e, esattamente come allora, ogni giorno mette la stessa attenzione verso la cucina e l’ospitalità.